Mật Ong Cỏ Kim (Hoa Xuyến Chi)

Mô tả

       Hoa Xuyến Chi hay còn có tên gọi khác là hoa Cỏ Kim, là một loại thực vật thân thảo thường mọc dại ven đường, ở bãi đất hoang hay bất kì nơi nào thoáng đãng, đặc biệt là vùng cao, không khí lạnh. Có thể nói, mật từ hoa Cỏ Kim là điều ngọt ngào nhất mà loài hoa này mang lại cho cuộc sống chúng ta với rất nhiều công dụng tuyệt vời.

       Với những đứa trẻ thôn quê, Cỏ Kim không phải là “người bạn” xa lạ. Từ xưa, ngọn Cỏ Kim xào tỏi hoặc nấu canh là 2 món ăn quen thuộc của những đứa trẻ bản Rùa (Tuyên Quang). Ngày nay, những giọt mật từ loài hoa này là món quà bất ngờ cho những ai mê đắm vị ngọt thuần khiết của chất mật được gọi là bách tinh hoa này.

Cỏ Kim rất dễ sống, lan nhanh mà không cần chăm bón hay dùng thuốc. Những hạt từ quả chín, gặp được cơn gió, sẽ bay đến khắp nơi để nối tiếp vòng đời. Do đó, mật ong hoa Cỏ Kim luôn được xem là mật ong thiên nhiên nhất, sạch nhất và tốt cho sức khỏe. Với đặc điểm mọc thành từng bãi rộng, đàn ong ngoài tự nhiên hoặc người nuôi ong thường di chuyển đàn ong của mình đến để hút mật. Hoa phát triển và rực rỡ nhất từ tháng 6 đến tháng 9, tháng 10 dương lịch, đây cũng là giai đoạn hoa cho ra nhiều mật nhất và chất lượng nhất.

       Theo Đông y, loại thực vật thân thảo này có vị đắng, ngọt nhạt và hơi cay. Tuy nhiên, qua quá trình lao động miệt mài của loài ong, mật ong hoa Cỏ Kim có vị ngọt thanh, thuần khiết. Là loại mật ong thiên nhiên nhất, nên người không tinh khứu giác có thể không ngửi thấy hương thơm nhè nhẹ của nó. Một đặc tính nổi bật sẽ khiến bạn phải ngoái lại nhìn nếu lỡ thoạt ngang qua chiếc lọ mật ong này bởi sắc vàng tươi sáng và trong suốt, rất đẹp. 

Công dụng:

       Trong y học dân gian, Cỏ Kim vốn dĩ là loài thảo mộc quen thuộc trong điều trị bệnh. Vì thế, mật từ loài hoa này cũng mang lại nhiều công dụng hữu ích. Mỗi sáng thức dậy, dùng một tách nước ấm pha cùng vài giọt mật ong hoa Cỏ Kim giúp nâng cao sức khoẻ vì nó chứa nhiều dưỡng chất và vitamin rất tốt cho việc tăng cường sức đề kháng. Bên cạnh đó, bạn có thể dùng ngâm cùng với chanh, quất hay đào,…để chữa ho, đau họng cũng rất tốt.

      Ngoài ra, nếu kết hợp với tinh bột nghệ, bạn sẽ có ngay bài thuốc chữa dạ dày và các bệnh đường tiêu hoá. Và cũng giống như những loại mật ong khác, đây là một nguyên liệu tự nhiên có tác dụng tốt cho chị em trong việc làm đẹp.

         Cách dùng:

Dùng làm gia vị trong chế biến thực phẩm hàng ngày Dùng uống trực tiếp hoặc pha cùng với nước, thực phẩm,…nếu dùng uống trực tiếp nên dùng vào buổi sáng sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất. Liều lượng khuyên dùng: dùng hàng ngày từ 30 – 50 ml mật ong.

Một số lưu ý khi dùng mật ong Hoa Cỏ Kim:

Không dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi bởi hệ tiêu hoá còn non nớt của bé dễ bị trực khuẩn tấn công, có thể tạo ra chất độc gây hại dẫn đến bệnh tật, hoặc tử vong. Theo dân gian, loại hoa này không nên dùng cho phụ nữ mang thai thế nên các sản phụ cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mật ong Hoa Cỏ Kim nhé!